十一月在墨西哥举行的国际葡萄和葡萄酒组织大会，应用超声波改善白葡萄酒的橡木桶陈酿工艺，最好的陈酿过程发生在橡木桶中。我们的方法是用超声波来改善对橡木块的萃取，并缩短调节时间。